今日家族がガラスの作品の入ったケースを落として割ってしまったようで。 残念すぎて寝込みそうだったのですが、 美味しいもの食べて元気出そうと思い、最近ペンネを食べてなかったので豆乳カルボナーラペンネをつくりました。 嫌なことがあったときは、美味…

◾︎サーモン豆乳シチュー 家にある野菜なんでも。 火の通りにくい野菜を先に蒸す。 オリーブオイルでタマネギを炒める 出汁と火の通りやすい野菜と、サーモンを入れて煮る 火が通ったら、蒸し野菜と豆乳を入れる。 沸騰直前まで煮る 塩胡椒、塩麹と白味噌を少…

今日の料理覚え書き ⚫︎トマトカップのオーブン焼き トルコ料理のフルンダ・ユルムタというみたいです。本場のは大きいトマトに、卵をそのまま入れるんですが、トマトが小さいので溶き卵で。 トマトカップに卵、オリーブオイル、塩胡椒でオーブン180度で10分…